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醬腌菜系列

發布時間: 2020-12-31 15:37

商品信息

醬腌菜系例（榨菜，酸菜，咸菜等）
牛肉類應用產品
序號	名稱	型號	產品特征	添加量%
1	牛肉粉	WH21128	紅燒牛肉的風味，底味真實厚重	3.0-6.0
2	牛肉粉	WH90680	純正的紅燒牛腩風味	3.0-6.0
3	牛肉膏	WH22188	清香的五香牛肉風味，適合各種底料應用	3.0-6.0
4	牛肉膏	WH10-0106B	純正的醬牛肉風味，香辛料味重	3.0-6.0
5	牛肉膏	WH11116A	精燉牛肉的風味	0.5-1.0
6	麻辣牛肉膏	WH90626	濃郁的麻辣風味牛膏，花椒味重，且麻辣味突出	0.5-1.5
7	牛肉香精	WH90925	烤牛肉特有的純正風味，肉感強，風味獨特	0.2-0.5
8	烤牛肉香精	WH25158	典型的烤牛肉香氣，留香持久	0.5-1.0
9	烤牛肉香精	WH90319	典型的烤牛肉風味	0.5-1.0
10	牛肉香精	WH67015	濃郁的紅燒牛肉氣味，留香持久耐高溫性強	0.05-0.1
雞肉類應用產品
序號	名稱	型號	產品特征	添加量%
1	雞肉粉	WH13285	酶解熱反應雞粉，無頭香，適合各種產品打底用	1.0-3.0
2	雞肉粉	WH51128	熱反應雞肉粉，紅燒雞肉的風味	1.0-3.0
3	雞肉粉	WH60305	熱反應雞粉，具有香烤雞肉的風味	1.0-3.0
4	雞肉粉末香精	WH67118	拌和型粉雞肉粉末香精，適用于各種調味料增香	3.0-6.0
5	雞肉膏	WH50813	精燉雞肉風味的雞膏，適合做底味用	3.0-6.0
6	雞肉膏	WH30553	濃郁的雞脂風味，香氣醇厚，肉感濃郁，味道鮮美	3.0-6.0
7	雞肉膏	WH90126	烤香型雞膏，底味濃厚	1.0-3.0
8	雞肉膏	WH68291B	香氣濃郁，口感重，耐高溫，壓腥作用明顯	1.0-3.0
9	雞肉香精	WH90606	純正的雞肉風味，香氣逼真	0.1-0.3
10	雞肉香精	WH67306	蘑菇雞肉香氣，適合各種雞制品的增香	0.1-0.3
11	土雞香精	WH30535	雞油脂肪感突出，透發性強，產品特征香氣逼真，耐高溫性強	0.1-0.5
其他類應用產品
序號	名稱	型號	產品特征	添加量%
1	泡菜粉	WH63128	韓國泡菜的風味	3.0-6.0
2	番茄粉	WH63068	番茄的風味	3.0-6.0
3	辣白菜粉	WH10113	韓國辣白菜的風味	3.0-6.0
4	鮮味王	WH19108	拌和型產品。鮮味飽滿，用于產品提鮮	1.0-3.0
5	素肉粉	WH05218	不含肉類成分的素食調味粉	1.0-3.0
6	增香粉	WH60520	用于各種產品增加香氣	0.3-1.0
7	醬油粉		噴霧干燥的產品，純正醬油風味	3.0-6.0
8	水解蛋白粉		噴霧干燥的產品，HVP風味濃厚風味	3.0-6.0
9	橄欖菜調味料	WH81668	主要用于腌制菜	3.0-6.0
10	泡椒膏	WH30571	傳統泡椒的風味	0.5-5.0
11	老壇酸菜膏	WH90907	純正中式腌制酸菜風味	0.5-5.0
12	榨菜香精	WH31818	傳統的榨菜香氣	0.5-1.0
13	泡菜香精	WH19728	韓式泡菜的香氣	0.5-1.0
14	酸菜油香精	WH90313	腌制酸菜的香氣含酸菜提取物	0.5-1.0
15	香菇香精	WH90768	香菇貢丸、逼真的香菇香氣	0.05-0.1
16	芝麻油香精	WH89818	純正芝麻油的香氣	0.5-2.0
17	炸辣椒香精	WH95708	炸辣椒的風味	0.5-1.0
18	麻辣香精	WH10110	麻辣帶肉的香氣	0.05-1.0
19	香辣香精	WH72068	香辣的香氣	0.3-1.0
20	香蔥精油	WH60902A	青蔥的香氣	0.5-1.0
21	大蒜香精	WH69305A	新鮮大蒜的風味	0.5-1.0
22	爆蔥油香精	WH51226	油爆香蔥的風味	0.1-1.0
23	青花椒香精	WH91188	熟制青花椒的香氣	0.05-0.1

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